بررسی تناسب ارزش تغذیه‌ای و اقتصادی ماهی بیگ هد (Hypophthalmichthys nobilis) در اندازه‌های مختلف

بررسی تناسب ارزش تغذیه ای و اقتصادی ماهی بیگ هد (hypophthalmichthys nobilis) در اندازه های مختلف

ماهیان پرورشی در بازار در اندازه ها و قیمت های مختلف عرضه می شوند. هدف از این تحقیق بررسی تناسب ارزش تغذیه ای و ریالی گروه های وزنی مختلف ماهی بیگ هد (hypophthalmichthys nobilis) و ارائه دو شاخص جهت مقایسه ارزش تغذیه ای در تناسب با قیمت ماهیان می باشد. بدین منظور ماهی بیگ هد در اندازه های بازاری تهیه و محتوای ماده خشک، چربی، پروتئین، خاکستر و بازده فیله آنها تعیین و شاخص تناسب ارزش تغذیه ای و ر...

تاثیرات پوشش دهی با پروتئین میوفیبریل حاوی پروتئین هیدرولیز شده ماهی بر کیفیت فیله ماهی بیگ هد(hypophthalmichthys nobilis) نگهداری شده در دمای یخچال

تمایل به استفاده از بسته بندی های زیست تخریب پذیر شامل پوشش ها و فیلم های خوراکی به دلیل عاری بودن از مواد شیمیایی سنتزی و عدم ایجاد آلودگی های محیط زیستی، در صنعت روز به روز در حال افزایش است. در این راستا، به کارگیری ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی نظیر پروتئین هیدرولیز شده در فیلم ها می تواند کارایی این نوع بسته بندی را تا حد زیادی بهبود بخشد. در این پژوهش، نخست قابلیت پوشش های پروتئینی میوفیبری...

تعیین شاخص خطر (HQ)مس در عضله چهارگونه ماهی کپور پرورشی در استان خوزستان

هدف از انجام این تحقیق بررسی میزان و ارزیابی خطر (HQ) مس در عضله کپور ماهیان پرورشی کپورمعمولی(Cyprinus carpio)،  آمور یا کپور علفخوار (Ctenopharyngoodon idellus)، بیگ هد یا کپور سرگنده (Hypophthalmichthys nobilis) و فیتوفاگ (Hypophthalmichthys moltirix)] در استان خوزستان می باشد. تعداد 108 عدد ماهیان پرورشی از مراکز پرورش ماهی آزادگان، شوش و  شهید احمدیان خرمشهر در سال1393 نمونه­برداری شدند. غ...

Aspects of Embryonic and Larval Development in Bighead Carp Hypophthalmichthys nobilis and Silver Carp Hypophthalmichthys molitrix

As bighead carp Hypophthalmichthysnobilis and silver carp H. molitrix (the bigheaded carps) are poised to enter the Laurentian Great Lakes and potentially damage the region's economically important fishery, information on developmental rates and behaviors of carps is critical to assessing their ability to establish sustainable populations within the Great Lakes basin. In laboratory experiments,...

Transcriptomic comparison of invasive bigheaded carps (Hypophthalmichthys nobilis and Hypophthalmichthys molitrix) and their hybrids

Bighead carp (Hypophthalmichthys nobilis) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix), collectively called bigheaded carps, are invasive species in the Mississippi River Basin (MRB). Interspecific hybridization between bigheaded carps has been considered rare within their native rivers in China; however, it is prevalent in the MRB. We conducted de novo transcriptome analysis of pure and hybri...

Pathogen Susceptibility of Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) and Bighead Carp (Hypophthalmichthys nobilis) in the Wabash River Watershed